Кулинарные новости

[Шубуршунчик]

Miller выпускает к Рождеству шоколадное пиво

25.10.2006Ароматизированное пиво, как правило, прерогатива небольших пивоварен, они имеют право на вкусовые эксперименты, в то время как крупные, знаменитые бренды выпускают пиво с тем вкусом, к которому уже привыкли покупатели. Но вот компания Miller Brewing Co. объявила о выпуске нового пива – со вкусом и ароматом шоколада. Пиво «Frederick Miller Classic Chocolate Lager» будет продаваться на территории Среднего Запада (а именно в Чикаго, Висконсине, Миннеаполисе, Кливленде,Индианаполисе и Вальпараисо) с октября по декабрь. Это пиво в 2005 году получило золотую медаль на Большом Американском Пивном фестивале. Шоколадное пиво позиционируется как подарочное, в связи с приближающимися рождественскими и новогодними праздниками.

Англичане усовершенствовали варку яиц

31.07.2006

Есть люди, которые не умеют варить куриные яйца так, как им хочется. Они либо переваривают желток, либо недоваривают белок, а затем либо едят и мучаются, либо выбрасывают и остаются голодными. Специально для людей с яичными проблемами английская компания Lion Quality Eggs придумала инновационное решение: яйца, самостоятельно подсказывающие о степени своей готовности.Принцип приготовления таких яиц довольно прост. На яичную скорлупу невидимыми при комнатной температуре чернилами наносятся маркировки определенной степени «варкости» - всмятку, «в мешочек» или вкрутую. Во время варки яиц эти чернила проявляются через четко рассчитанное время (3, 4 и 7 минут), оповещая о нужной степени готовности. Покупателю остается только выбрать в магазине нужную упаковку яиц и не отходить от кастрюльки, чтобы не проглядеть появление надписи. Супер-яйца появятся в широкой продаже уже в следующем месяце.

Гастротенденции 2007 года

06.12.2006

Food Business Review Online опубликовал топ-10 тенденций гастрономического мира, которые будут главенствовать в 2007 году.Итак, по мнению FBR, в 2007 году станут особенно популярными напитки, сжигающие калории, такие как Celsius или Enviga. Также популярностью будут пользоваться напитки насыщающие, создающие чувство сытости (LightFull, Satiety Smoothie), такие напитки содержат высокий процент белков, но в то же время малокалорийны. Напитки, повышающие иммунитет, и витаминизированное пиво - еще две активных тенденции 2007 года. Здоровое питание – детям! Так можно назвать тенденцию, которая с одной стороны создает проблемы таким компаниям как McDonald's и Coca-Cola, а с другой стороны подталкивает их же к совершенствованию качества своих продуктов. Школы начинают задумываться над тем, что едят ученики, и стараются создать полезное и разнообразное меню, похожее на домашнюю еду. Продукты, содержащие антиоксиданты, начинают все больше привлекать внимание покупателей. В первую очередь это шоколад и зеленый чай, но к этой же группе относятся и такие экзотические как плоды асаи и китайской дерезы, а также многие-многие другие продукты, о которых человечество знает давно, но только начало активно интересоваться их антиоксидантной составляющей. Интересной тенденцией можно назвать пакетирование продуктов, рассчитанное всего на одну порцию. Это, как считают в редакции журнала, связано с тем, что все больше и больше становится семей, состоящих всего из двух человек, а также холостяков и не обремененных семьей женщин. Эти категории людей и являются основными потребителями однопорционных продуктов.

©Кулинарный Эдем

@настроение: Чего бы такого вкусненького схомячить?